Zuckermonster

Hilfe für Zuckersüchtige.

28.02.2016
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Waffeln

Waffeln ohne weißes Mehl und Industriezucker – und wer will: vegan! Vor einer Weile fragte mit Christine von www.betweenyourshoulders.com nach einem Gastbeitrag für eine kleine Serie von Rezepten, die vegan und ohne Zucker und Weißmehl sein sollten. Hiermit hab ich ihr … Weiterlesen

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22.02.2016
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Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie

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16.02.2016
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Versteckte Zucker im Brot

Unser aller Kulturgut „Brot“ musste in den letzten Jahrzehnten deutlich Veränderungen hinnehmen. Brot wird heute meistens in Großbäckereien hergestellt und muss deshalb vor allem eins sein: maschinengängig! Damit das erreicht wird müssen diverse Zusatzstoffe beigefügt werden. Ich bedauere diese Entwicklung sehr, da … Weiterlesen

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15.02.2016
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3 tolle Info-Grafiken

Die Helmholtz Gesellschaft hat 3 schöne und informative Info-Grafiken zum Thema Zucker veröffentlicht:

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14.02.2016
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Zuckermonster trifft InspiriertSein.de

Mit diesem Gastbeitrag von meiner Freundin Marion Selzer möchte ich euch die Seite www.inspiriert-sein.de empfehlen. Hier findet ihr eine unfassbare Fülle von Informationen zu den Themen Gesundheit, Ernährung und Bewegung. Marion bezeichnet sich ebenfalls als „zuckersüchtig“ und berichtet unter anderem über ihre Erfahrung der Zuckerentwöhnung. Wir sind uns … Weiterlesen

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14.02.2016
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Gebratener (Blumenkohl-)Reis

Gebratener Reis ist ein Fast Food Gericht, dass bei vielen sehr beliebt ist. Ich find ihn auch sehr lecker, obwohl sich der weiße, polierte Reis für mich eher ungünstig auswirkt. Bei weißem Reis handelt es sich, genau wie bei Pasta, … Weiterlesen

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12.02.2016
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A Calorie

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11.02.2016
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Zucchini-Suppe (roh)

Wie ich schon oft erklärt habe, versuche ich möglichst nährstoffreich zu essen, um einen der Gründe, die Zuckerhunger auslösen können, schon mal zu eliminieren. Dabei bin ich vor ein paar Jahren auf die Rohkost-Ernährung gestoßen. Und ich muss euch sagen, … Weiterlesen

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8.02.2016
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Pudding und (so etwas wie) Grießbrei

Ich liebe Vanillepudding, viel mehr als alle Schokosorten. Und ich mag Grießbrei, so viel ist sicher! Früher hab ich mir beides häufig gekocht und eine Menge Zimt und Zucker drüber rieseln lassen. Dabei kann ich mich an zwei Dinge erinnern: … Weiterlesen

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