Zuckermonster

Hilfe für Zuckersüchtige.

24.04.2017
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Zu viel Zucker: 3 Tipps, wie es besser läuft

Wenn man anfängt auf Zucker zu achten, stellt man sehr schnell fest, das er sich heute fast überall versteckt. Für die Lebensmitteltechnik ist er ein Wundermittel, eine eierlegende Wollmilchsau, die überall einsetzbar ist: zum konservieren, karamellisieren, färben und veredeln. Und … Weiterlesen

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18.04.2017
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Zuckersucht aus ayurvedischer Sicht

Vor ein paar Tagen habe ich ein Interview mit John Immel von Joyful Belly gehört. Er erzählte von der ayurvedischen Betrachtung der Zuckersucht. Ich fand seine Erklärungen und Tipps so interessant, dass ich es euch gleich weiter geben möchte. Es … Weiterlesen

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14.04.2017
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Zuckeralternative Yacon

Seit Wochen wollte ich dieses Video und die Infos über Yacon ins Netz bringen, aber es lag sehr viel mehr an, als sich um Zucker-Alternativen zu kümmern. Ich bin seit Anfang März selbstständig, und daher gibt es im Moment eine … Weiterlesen

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3.04.2017
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Kombucha

Zuckerarm zu Leben hat sehr viele Vorteile. Leider gibt aber auch ein paar kleine Nachteile. Für mich sind alle von ihnen mit dem sozialen Umfeld verbunden und haben mit den fehlenden Alternativen zu tun. Essengehen ist schwieriger, Feste sind etwas … Weiterlesen

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26.02.2017
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Verzichtsfasten – Was passiert beim Zuckerentzug?

Es ist wieder so weit: der wilde Karnevals-Trubel ist fast vorbei und am Mittwoch beginnt die Fastenzeit. Religiös motiviert oder nicht, ich weiß von Vielen, dass sie sich für die 40 Tage vornehmen, auf eine – ihnen wichtig gewordene – … Weiterlesen

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3.02.2017
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Mandel-Kokos-Milch

Seit ich auf Milchprodukte verzichte(n muss), wird für mich die Suche nach Alternativen immer interessanter.  Nachdem ich euch ausführlich von meinem persönlichen Hafermilch-Waterloo erzählt habe, will ich euch jetzt das Rezept einer sehr leckeren und einfachen Pflanzenmilch verraten. Ich nenne diese … Weiterlesen

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21.12.2016
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Advent und zuckerfrei

Wie geht es dir in der Vorweihnachtszeit? Stehen überall Kekse, Glühwein, Stollen und andere Leckereien? Fällt es dir schwer, nur wenig davon zu naschen? Sagst du dir immer wieder, dass du heute mal nicht in die Keksdose greifst, oder wenigstens ein paar … Weiterlesen

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11.12.2016
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Glutenfreies Brot

Bei meiner Arbeit mit Zuckersüchtigen zeigt sich immer wieder ein Zusammenhang zwischen Gluten und einer Zuckerlust. Diese Wechselwirkung kommt relativ häufig vor. Bisher gibt es dazu wenige wissenschaftliche Anhaltspunkte. Es wird allerdings erwähnt, dass glutenhaltige Produkte auch „süchtig“ machen können. … Weiterlesen

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7.10.2016
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Warum es hier so ruhig war …

Yeah! Was war das für eine aufregende Fahrt in den letzten Wochen und Monaten! In der letzten Zeit gab es kaum Beiträge von mir hier auf dem Blog, keine neuen Rezepte und keine Videos. Und das alles, obwohl ich deutlich … Weiterlesen

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25.05.2016
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Talk Show

Heute Abend läuft zur Abwechslung mal etwas im Fernsehen, dass ich mir anschauen werde; auch wenn ich eine gruselige Diskussion befürchte 🙂 22:45 Uhr im Ersten (ARD) Süße Droge Zucker: Macht die Lebensmittelindustrie uns süchtig? Viel Spaß dabei!

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